青：田里的青苗。黄：成熟的谷物。陈粮已经吃完，新谷尚未成熟。《元典章．户部．仓库》：“即目正是青黄不接之际，各处物斛涌贵。”《二十年目睹之怪现状》八一回：“我道：‘他既然要吃到湖南米，那能这样便宜？’作之道：‘那不过青黄不接之时，偶一为之罢了；倘使终岁如此，那就不得了了！’”也比喻后继的人力、物力、财力的暂时中断。鲁迅《而已集．革命时代的文学》：“不过中国没有这两种文学——对旧制度挽歌，对新制度讴歌；因为中国革命还没有成功，正是青黄不接，忙于革命的时候。”

主谓 青，田里的青苗。黄，成熟的谷物，指陈粮。陈粮已吃完，新粮却还没有成熟，发生饥荒。也比喻人才、物力等方面前后跟不上，发生短缺。周立波《山乡巨变》(下)：“在这～的时候，哪个家里还有禾种谷?”△用来描述饥荒年。也作“青黄不交”。