肥：肥肉。瘦：瘦肉。指挑剔苛刻。也指专挑对自己有利的。刘绍棠《小荷才露尖尖角》四：“她泥里滚草里爬，从不挑肥拣瘦，也不嘴尖舌巧。”亦作“拣精拣肥”。《儒林外史》二七回：“归姑爷道：‘像娘这样费心，还不讨他说个是，只要拣精拣肥，我也犯不着要效他这个劳。’”

并列 挑来拣去，委决不下，拿不定主意。金敬迈《欧阳海之歌》：“派起工来，他总是～怕吃亏，大大小小几十件工，他都看不上眼。”△贬义。多用于苛刻地挑选自己满意的人或事物。→拈轻怕重↔先人后己。 也作“挑精拣肥”。