指原始的农业耕作技术。宋．陆游《雍熙请锡老疏》：“水宿山行，平日只成露布；刀耕火种，从今别是生涯。”亦作“刀耕火耨”。《旧唐书．严震传》：“梁、汉之间，刀耕火耨。”亦作“火耨刀耕”。唐．罗隐《别池阳所居》诗：“黄尘初起此留连，火耨刀耕六七年。”

见“刀耕火耨”。叶志坚《杂色雨》：“溪两岸开发也早，远在新石器时代，我们的祖先就在这里披荆斩棘，～呢!”