唐代韩愈谓太学博士饮食菲薄，早餐吃腌菜，晚上则以盐下饭。后即以“朝齑暮盐”形容穷困的寒士生活。齑（ ˙ㄐㄧ ji 跻）：腌菜或酱菜。韩愈《送穷文》：“太学四年，朝齑暮盐，惟我保汝，人皆汝嫌。”

并列 齑，切碎的腌菜。早饭就腌菜下饭，晚饭以盐当菜。形容生活贫困。唐·韩愈《送穷文》：“太学四年，～，惟我保汝，人皆汝嫌。”△贬义。多用于生活贫苦方面。→朝趁暮食 ↔锦衣玉食