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旧俗立春日作春饼生菜，叫做“春盘”，互相馈赠。宋代陈元靓《岁时广记》卷八引《摭遗》：“东晋李鄂，立春日命芦菔、芹菜为菜盘馈贶，江淮人多效之。”清代翟灏《通俗编．饮食．春盘》引《四时宝鉴》：“立春日，春饼生菜，号春盘。”
