禹：夏禹。仪狄：传说夏禹时的酿酒人。旨：指食物味道美好。 传说夏禹吃了仪狄酿的美酒后说：“后代一定会有人因为吃酒而亡国的。”于是疏远仪狄，戒绝旨酒。语出《战国策．魏策二》：“昔者帝女令仪狄作酒而美，进之禹；禹饮而甘之，遂疏仪狄，绝旨酒。曰：‘后世必有以酒亡其国者。’”《镜花缘》三八回：“多九公道：‘当日禹疏仪狄，绝旨酒，今林兄把酒视如毒药，如此说来，尊驾又学大禹行为了。’”