清．张焘《津门杂记》上《岁时风俗》：“立春日，食紫色萝蔔，啖饼，谓之咬春。”

明清时，京津流行这种风俗。以为吃紫色萝卜通气祛瘟，有利人的健康。后因以“咬春”用为立春之日食萝卜的典故。

清高士奇《灯市竹枝词》之六：“咬春萝菔同梨脆。”“萝菔”即“萝蔔”，今作“萝卜”。