汉 崔寔《四民月令．正月》：“正月之旦，进酒降神毕，全家无大小次座先祖之前。子孙各上椒酒于其家长，称举白。”原注：“正日进椒柏酒。椒是‘玉衡’星精，服之令人能老。柏亦是仙药。进酒次第，当从小起——以年小者为先。”后因以“椒花筵”指农历正月初一合家欢聚的筵席。清 黄景仁《春风怨》诗：“《云翘》舞彻椒花筵，东风昨夜来无边。吹成大地可怜色，都道看春宜少年。”