《左传．宣公十五年》载：楚围宋五月不解，宋城中急，无食。使华元夜入楚师，登子反之床，起之，曰：“寡君使元以病告，曰：‘敝邑易子而食，析骸以爨。虽然，城下之盟，有以国毙，不能从也。去我三十里，唯命是听。’”后以“析骸以爨”极言被围日久、粮尽柴绝的困境。亦形容战乱或灾荒时期百姓的悲惨生活。《新唐书．李翰传》：“巡握节而死，非亏教也；析骸以爨，非本情也。”

其他 析，分解。骸，骨头。爨，烧火做饭。旧时指大灾之年或城被围困时，薪粮断绝，分解尸体的骸骨烧火做饭。《左传·宣公十五年》：“敝邑易子而食，～。”△多用于描写灾年、战时，人们在死亡线上挣扎的惨象。也作“析骨而炊”、“析骸而炊”。