三卷。明宋应星(1587－?)撰。宋应星，字长庚，奉新(今江西南昌)人。科学家。万历四十三年(1615)举人。曾任江西分宜教谕，福建长汀府推官、安徽亳州知州等官，崇祯十七年(1644)辞官回乡。约于清顺治末、康熙初年卒。有《野议》、《谈天》、《论气》、《思怜诗》等作品。是书分上中下卷。上卷第一乃粒、第二乃服，第三彰施，第四粹精、第五作咸、第六甘嗜，第七陶埏、第八冶铸、第九舟车、第十锤锻、第十一燔石、第十二膏液、第十三杀青为中卷，第十四五金、十五佳兵、十六丹青、十七曲蘖、十八珠玉为下卷。是书详细记载了各地农业和手工业的生产技术，是我国科学技术史上的一部重要著作。其初刊于崇祯十年，但《四库全书》没有著录。现已发现初刻本，并有解放后据初刻本影印的商务印书馆本。还有民国时据日本传入的翻刻本而重印的本子。另外，《喜咏轩丛书甲编》、《中国古代科技图录丛编初集》中也收有此书。