一卷。清郎廷极(1663－1715)撰。郎廷极字紫衡、又字紫垣，号北轩，汉军镶黄旗广宁(今辽宁北镇)人，是山东巡抚郎永清之子，自幼聪颖，十九岁时开始步入宦途，初任江苏江宁府同知，1705年授江西巡抚，任期达七年之多。他长期任江西巡抚并十分关注景德镇瓷业，致使制成一种被人称之为“郎窑”的瓷器。由于他十分热心于瓷业，遂将自己的文集定名为《陶人心语》。著有《集唐要法》一卷、《文庙从祀先贤先儒考》一卷、《师友诗传录》、《北轩集》等。《胜饮编》是一部杂纂之作，是杂辑有关经史书籍中以酒为内容的语句，汇辑成编，取“不饮而胜于饮”之意，以定书名。全书记述内容简略，不过数十条。如记述祭酒、挈壶氏之类内容也过于简短。《胜饮编》收入《粤雅堂丛书》二编，收入《笔记小说大观》第五辑，收入《丛书集成初编》。