① 一卷。宋窦苹撰。窦苹，字子野，汶上(今山东汶上县)人。生卒年及事迹均不详。著作除《酒谱》外，还有《新唐书音训》。《酒谱》杂叙关于酒的故事，寥寥数条，似有脱佚。然而《宋志》也作一卷。观其书，始于酒名，终于酒令，首尾完整，知原书仅止于此。大概为摘取新颖字句，以供采掇。其体例也与谱录稍有不同。现存《百川学海》本、《说郛》本、《唐宋丛书》本、《山居杂志》本、《夷门广牍》本、江阴缪氏云自在龛钞本二卷、《四库全书》本。② 一卷。明徐炬撰。徐炬，史书无载，其生平事迹已不可考。是书旧本题临安徐炬撰，但没有标明时代。《四库全书总目提要》编撰者据是书赐酺条中有洪武南市十四楼及顾佐奏禁挟妓事，认为作者是明代人。《酒谱》的主要内容是记载各种酒类及有关酒的诗词、文。作者自称，是书主要采唐代汝阳王琎等十三家之书而成。但作者不学无术，书中谬误百出，层出不穷，不忍卒读。如魏武帝“何以解忧，唯有杜康”二句，认为出自焦赣的《易林》。象这样的错误，几乎条条都有。《四库全书总目提要》据内府藏本列为存目。《山居杂志》收有此书。